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金瓜石祈堂老街的巷弄內,即使是連假,遊客也不多,與九份老街相較之下,少了一份喧囂。

這裡有一家每週只營業三天的食堂,與散散步咖啡館同一位老闆經營。

老宅內現點現做的家常料理,香氣緩緩地瀰漫開來,等候的時間若長了一些,就看看窗外的清幽的景色,有種舒適雅緻的感覺。

 

隨著山城中高高低低的階梯,沿路都是樸實懷舊的建築,還來不及拿起手機搜尋食堂的位置,她便靜悄悄地出現在我們眼前。

「瑞芳區祈堂路150號」

Google上輸入地址所顯示的地點,並非食堂真正的位置,大概是一東一西的距離,還是先私訊詢問老闆吧,不要迷路了。

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「咔啦⋯⋯」「咔啦⋯⋯」

老式的木製拉門,一會兒拉開,一會兒合上,在中午時段沒有停下來過。

老闆依然專心地準備料理,偶爾放下手邊的工作,接起電話解釋著食堂的地點。電話那頭,怕是又迷路了的客人吧。

「咯吱⋯⋯」「咯吱⋯⋯」

店內大家的腳步輕輕踩在地板上,發出吱吱作響的聲音,是等候位子的客人,還有忙著送餐的店員。

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食堂空間不大,滿座是18位,除了一般座位,還有合式的小包廂。

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迷迷路食堂的菜單。目前都是以定食為主,沒有甜點和咖啡。

而定食的選擇也不多,有三種不同口味的拿手好菜,以及其他冷熱飲和飯後小甜食。

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迷路醉雞 NTD390

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主食皆為紅藜麵線,底下是特製的小魚乾XO醬,早在料理還未上桌前就已經被小魚乾的鮮甜味所迷惑,一直猜想這清香是從何而來。

麵線的口感順滑,與醬料攪拌均勻後更加美味,上面還有點綴的半顆溏心蛋和一小瓣嫩薑可一同食用!

那天的小菜是七味南瓜、紫蘇秋葵、醃製藕片。每一道小菜都是可以獨當一面的菜色,一嚐便知道並不是隨便拿來充場面的,尤其是最喜愛的秋葵,特別爽口。

若點醉雞還會另外附一碗玉米菇菇湯,解膩又滋補,當老闆的都深怕客人吃不飽。

 

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期待已久的招牌醉雞來了,扇形擺盤的切片醉雞,散發濃郁的酒香氣。

小心翼翼的夾起一片放進嘴裡,肉質相當緊緻且滑嫩,細細地感受,時間彷彿也停格了,吃完後嘴裡都是酒香餘韻。

老闆還有另外準備醃製醉雞的醬汁,若感覺味道偏淡,可以把肉片浸泡數幾分鐘再食用,口味會更加濃郁。

 

隨定食附送的洛神花茶,有種酸梅湯的甘甜,消暑開胃。很喜歡這酒紅色,與老宅的木色不衝突,也添加一份質感。

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老媽媽干貝雞湯 NTD450

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老媽媽干貝雞湯與剝皮辣椒雞湯兩者之間猶豫許久,兩道都想一起上但胃小不爭氣呢。

最後選擇了老媽媽干貝雞湯,單純只是被干貝吸引。

喝一口高湯就知道老闆花了很多時間燉煮,雞肉與干貝的精華都滲透在湯內,味道極度鮮甜,而紅白蘿蔔也熬得很軟爛,非常花心思。

 

桑椹乳酸氣泡飲 NTD150

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原價150元的桑椹乳酸氣泡飲,因定食原本就會附飲料可以用替換的方式做折抵50元。

炎熱的午後來一杯桑椹飲最適合不過了,有著酸甜果味,還有氣泡水的刺激口感,好好喝。

 

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造訪日為2019.10.10,空間和菜單皆以店家官網/現場為準。

 

△店家資訊

迷迷路食堂 talk a walk Jinguashi

營業時間:週二至週四 1130AM-1830PM (每週營業三天)

電話:0981 885 933

地址:祈堂老街巷弄內易迷路,有需要請FB私訊連繫店家。

FB:https://www.facebook.com/jinguashi/


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    山步伍食 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()